Fêtes de fin d'année

Exemple de réveillon

Pour Noël uniquement : commandes prises jusqu'au lundi 19 décembre inclus
Fermé pour la St Sylvestre

Apéritif 

Petites brioches au foie gras, les 6 • 6 €
Brochettes de gambas au chorizo, les 6 • 7 €
Rougail de crevettes apéritives en verrines, les 6 • 5 €
Plateaux de canapés, navettes, pains-surprise, etc... nous consulter

Entrées

Cassolette de St Jacques au Champagne, par personne • 8,50 €
Truite fumée sur lit de guacamole et tarte fine, par personne • 6,50 €
Cassolette de ris de veau, par personne • 10 €
Salade de langouste, dés de mangue, par personne • 11 €
Crabes farcis (2 pièces) pour 2 minimum, les 4 • 15 €
Charlotte de St Jacques au cury et poireaux, pour 4 minimum, par personne • 7 €

 

Plats

Blanquette de homard façon créole, pour 2 minimum, par personne • 21 €
Caille au champagne, par personne • 9 €
Filet mignon de veau au romarin, polenta aux olives, pour 4 minimum, par personne • 15,50 €
Queues de lotte à la polynésienne, par personne • 14 €
Suprême de poularde laquée au Floc de Gascogne, par personne • 12 €
Carré d'agneau persillé à la moutarde, pou 4 minimum, par personne • 13,50 €
Marmite de poularde et langouste, pour 4 minimum, par personne •19,50 €

 

Et toujours le foie gras ! ! 

Classique en terrine, ou vapeur, ou façon « gravlax », mariné au gros sel, la tranche 70 gr • 7,50 €

 

Accompagnements

Ecrasée de pommes de terre à la truffe blanche, par personne • 2 €
Flans de champignons, la pièce • 1,50 €

 

 

 

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